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十三五食药安全规划河南出台视频监控食品加工过程

2017-04-06 19:03:03 admin 848

近日,河南省人民政府发布,关于批转《河南省“十三五”食品药品安全规划》(以下简称《规划》)的通知,到2020年,我省食品安全风险监测覆盖面达到95%以上,用餐者将通过视频看到食品加工过程。  

河南出台十三五食药安全规划 视频监控食品加工过程

  到2020年食品安全风险监测覆盖面达到95%以上

  食品药品(包括食品、保健食品、药品、化妆品、医疗器械,下同)安全事关人民群众身体健康和生命安全,是重大的民生问题、经济问题和政治问题。

  《规划》中规定,到“十三五”末,基本建成一体化、广覆盖、专业化、高效率的全省食品药品安全监管体系,进一步提高全省药品、化妆品、医疗器械不良反应(事件)监测、评价和预警能力。建立功能完善、标准统一、信息共享、互联互通的食品药品安全信息平台。

  食品安全风险监测覆盖面达到95%以上,食品抽检每年达到4批次/千人。群体性食物中毒事故总数同比下降5%以上,事故处理率达到100%。

  建立健全食品药品安全信用体系,实行信用体系分级管理;督促企业强化主体自觉和自律意识,严格依照法律、法规和安全标准从事生产经营活动。食品生产经营企业食品安全管理机构设置率和食品安全员(师)配备率达到100%,食品生产经营者食品安全基本知识知晓率达到90%。

  同时,加强宣教体系建设,强化媒体监督和引导,做好立体化科普宣传工作,形成大宣传格局,使人民群众更加理解和支持食品药品安全工作。建设一批示范街区,形成多层次、全方位、全业态的食品安全示范群体。全省公众食品药品安全基本知识知晓率达到85%以上。

  加强对网络销售食品药品的监管

  根据《规则》,未来食品药品安全将实施更严格的监管执法。

  严格食品药品准入标准,推动实施质量管理规范;健全现场检查、问题核查、飞行检查、动态监督、随机抽检、明察暗访等立体风险防控体系。建立质量安全授权和可追溯制度,保障供应链安全。

  加强对网络销售食品药品等新生业态的监管,进一步加大农村及其他薄弱环节的食品药品安全治理力度,解决系统性、区域性食品药品安全问题。

  同时,针对食品药品重点地区、重点环节、重点品种,保持打假治劣高压态势,严惩重处食品药品违法犯罪行为。进一步健全食品药品监管行政执法与刑事司法衔接机制,规范线索通报、案件移送、联合督办、检验鉴定、信息发布等工作。

  加强投诉举报体系建设,不断强化投诉举报数据的汇总、分析和研判。做到投诉举报、案件查处、信息公开三位一体,发挥其威慑力。

  用餐者可通过视频看到食品的制作过程

  《规划》中提出,我省将建立并动态完善所有食品药品生产经营企业信用档案,内容包括企业及其从业人员的基础信息、监管信息、产品抽验信息、行政处罚信息和表彰奖励信息等,实现一户一档。

  开展企业信用等级评价,实现跨部门联合惩戒和守信激励,加强信用信息公开,开展信用体系建设试点、“信用示范企业”创建和宣传教育活动。

  根据《规划》,将来用餐者可通过视频,看到食品是怎么从原材料端到餐桌的,制作过程是如何操作的。我省将在在全省15910家学校(含托幼机构)食堂以及13458家中型以上餐饮服务单位通过视频技术开展“明厨亮灶”活动,探索运用互联网等现代信息技术公开餐饮食品加工过程。

  根据《规定》,将以婴幼儿配方食品、肉制品、乳制品、食用植物油、白酒等品类为重点,指导、监督生产企业建立质量安全追溯体系,保障追溯体系有效运行;推动追溯链条向食品原料供应环节延伸,实行全产业链可追溯管理。

  以药品全品种、全过程追溯与监管为主要内容,建设完善药品追溯体系。实现药品制剂类品种可追溯,逐步推广到原料药(材)、饮片等类别的药品。抓好经营环节电子监管全覆盖工作,形成全品种、全过程完整的追溯与监管链条。

  河南省将严厉打击危害食品药品违法犯罪行为

  同时,根据《规划》,我省将实施检验检测综合能力提升工程、食品药品标准提高工程、专业素质提升工程、食品药品风险排查工程、立体化科普宣传工程、安全创建示范引领工程。

  要扩大食品药品抽检覆盖面,食品安全抽样监测按4批次/千人、全省1亿人口计算,五年计划抽检200万批;药品每年抽验16000批次,快检69300次,五年计划抽426500批次;医疗器械每年抽验5505批次,五年计划抽27525批次;化妆品每年抽验全检3000批次,快检14550批次,五年计划抽87750批次;保健食品每年抽验2000批,五年计划抽10000批。

  同时,加强“四品一械”重大违法案件查办力度,严厉打击危害食品药品违法犯罪行为。


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